204 - Salers 1

Vendredi 20 avril

Nous sommes dans le Massif Central et voici Salers et sa Grand'place. Au centre, se dresse la statue du rénovateur de la race bovine Salers : Pierre, Marie de Lorette Philogone Tyssandier d'Escous (c'est long comme un jour sans pain !). Les bourgeois, les notables ont construit de belles maisons avec tourelles, mais malgré ce style, j'ai trouvé cette ville austère, sans doute par ses constructions en pierre de lave. On la décrit comme un "diamant noir sur un tapis vert". En effet, du haut des remparts de la ville, la campagne s'étend, verdoyante.

Salers

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